Ryba grecka po legionowsku
Szczypta kuchni greckiej z dodatkiem legionowskich talentów, pokazów barmańskich oraz muzycznych prezentacji w składzie Bazarnik, Kowalewska oraz zespołu Orfeusz „wrzucamy” do jednego garnka i mieszamy, mieszamy, mieszamy … i już mamy Legionowskie Fish&Greek.
Coroczny konkurs w grillowaniu czas ogłosić! W szranki na garnki i widelce zapraszamy wszystkich chętnych mieszkańców miasta. W przeciwieństwie do lat ubiegłych konkurs odbędzie się w jednej kategorii – OPEN - co oczywiście nie oznacza, że nie mogą zgłaszać się przedstawiciele mediów czy instytucji.
Grillować będziemy pod okiem Theo Vafidisa, znanego greckiego kucharza i tradycyjnie już Daniela Twardo. Do wygrania moc nagród, a wśród nich przenośne grille, gadżety i weekend w Pałacu Jugowice.
Szczegółowy regulamin pod linkiem, a poniżej zasady uczestnictwa i zgłaszania drużyn. Ponieważ decyduje kolejność zgłoszeń sugerujemy podjęcie szybkiej decyzji.
2 Zasady uczestnictwa i zgłoszenia drużyn
1. W Konkursie może uczestniczyć max 12 uprzednio zgłaszanych ekip w składzie dwu- lub trzyosobowym.
2. Uczestnikami konkursu będą zespoły wyłonione na podstawie kolejności zgłoszeń
- mieszkańcy miasta i powiatu legionowskiego;
- zgłoszenie musi zawierać recepturę na trzy porcje oraz opis wykonania.
3. Zwycięzcy otrzymają nagrody ufundowane przez sponsorów.
4. Zgłoszenia drużyn należy przysyłać na e-mail: anna.szwarczewska@um.legionowo.pl do 21 czerwca 2012 r.
5. W sprawach merytorycznych i technicznych prosimy o kontakt: anna.szwarczewska@um.legionowo.pl, tel. +48 22 766 40 83 lub daniel@palacjugowice.com
§ 3 Zasady Konkursu
1. Przedmiotem konkursu jest wykonanie dania głównego z ryby dorady z dodatkami z greckiej kuchni (wszystkie dania wykonane muszą być w 3 porcjach)
- Ryby należy podać w postaci wyfiletowanej bez ości;
2. Organizator zapewnia:
- grill gazowy;
- rybę DORADĘ - ryby zapewni sponsor firma „Kuchnie świata”;
- miejsce pod namiotem wyposażone w stolik.
3. Wszystkie pozostałe produkty i sprzęty potrzebne do przygotowania dań konkursowych, warzywa, przyprawy, drobny sprzęt kuchenny, porcelanę itp. każda z ekip przywozi ze sobą.
4. Ekipy startują w dowolnym ubraniu kucharskim (bluza, zapaska, czapka dowolna).
5. Ekipy będą wpuszczane na stanowiska według wylosowanej kolejności.
6. Na przygotowanie potraw uczestnicy mają 50 minut.
7. Każda ze startujących ekip przygotowuje: 1 talerz dania konkursowego (1 porcja) do ekspozycji i 1 do oceny przez jury degustacyjne (2 porcje).
8. Jury techniczne będzie kontaktowało się w trakcie oceny dań konkursowych z jury degustacyjnym.
.jpg)
