Podróże wokół stołów
Data dodania: 12 czerwca 2024
W letnim semestrze Legionowskiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku co miesiąc odbywały się spotkania w ramach wykładów otwartych z Małgorzatą Buttittą poświęcone historii i tradycjom kulinarnym polskim oraz włoskim z basenu Morza Śródziemnego. Podczas cyklu spotkań słuchacze dowiedzieli się m.in. skąd wzięły się produkty na naszych stołach, czym jest smak, co ukształtowało naszą tożsamość kulinarną, co jemy, kiedy i dlaczego, jak się zmieniały kulinarne obyczaje na przestrzeni wieków.
Cofnij
Grupa słuchaczy Legionowskiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku pod kierunkiem Małgorzaty Buttitty wybrała się na ostatni przed wakacjami wykład z cyklu Podróże wokół stołów dotyczący przesilenia wiosennego.
Uczestnicy chodzili po pobliskich łąkach w poszukiwaniu roślin omawianych na wykładach: ziół spożywczych i leczniczych oraz roślin, z których przyrządzano potrawy na przednówku. Po spacerze zostały przygotowane potrawy z odnalezionych na łąkach produktów. Napoje również pochodziły z naturalnych produktów, ale zostały urozmaicone smakami sycylijskimi.
Cykl niewątpliwie będzie kontynuowany po wakacjach, a może nawet rozszerzony o warsztaty.
źródło: Legionowski Uniwersytet Trzeciego Wieku
.jpg)
