Szkolenie dla przedsiębiorców branży spożywczej: zasady systemu HACCP

Urząd Miasta Legionowo i MGJ Consulting Group zapraszają przedsiębiorców na szkolenie w zakresie systemu HACCP w dniach 19-20 lutego 2007 r. w godz. 9.00-15.00. Informacje i zapisy tel. 0-22 774 20 31 wew. 216 lub osobiście w Urzędzie Miasta Legionowo - Wydział Działalności Gospodarczej pok. 35 bud. C (szkolenie płatne, dofinansowane ze środków europejskich). Wszyscy przedsiębiorcy sektora spożywczego od momentu członkostwa Polski w Unii Europejskie muszą wdrożyć i stosować Zasady Systemu HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli). Podstawą tego obowiązku jest Codex Alimentarius, Rozporządzenie (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych, Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2005 r. Nr 31 poz. 265 z 7 lutego 2005 r.). Kierujący zakładem lub osoba przez niego upoważniona jest obowiązany wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP. Wydział Działalności Gospodarczej Urzędu Miasta Legionowo zorganizował szkolenie z zakresu procedury wdrażania, monitorowania i nadzorowania zasad systemu HACCP w oparciu o Rozporządzenie WE nr 852, Ustawę o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz normę PN/EN ISO 22000 - systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności. Program: Ustawodawstwo żywnościowe Unii Europejskiej i Polski oraz nowelizacje rozporządzeń i ustaw żywnościowych Produkcja, dystrybucja, konfekcjonowanie w ujęciu bezpieczeństwa zdrowotnego żywności Organy administracji rządowej w ramach nadzoru zewnętrznego Przedsiębiorca, uprawnienia i obowiązki ustawodawcze GHP, GMP i zasady Systemu HACCP PN/EN ISO 22000 Analiza i fazy wdrażania systemu Procedury, instrukcje, rejestry, arkusze monitorujące i nadzorujące system